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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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さらい「台湾まぜそば」

2022/07/07(木) 00:00:17

さらい 店
五泉市のさらいに行ってきました。向かいにある「Caravan」の姉妹店ですね。


さらい メニュー さらい メニュー (2)
メニュー


さらい 台湾まぜそば
台湾ませそば850円。


さらい 台湾まぜそば 麺 (2)
混ぜた状態。具材とタレと麺がしっかり混ざり合いました。混ぜている途中で貝の香りが漂います。ホタテっぽい感じの香りがしました。タレは角がとれて円やか。山椒がピリッとしていいアクセントです。貝の旨味もしっかりと感じられます。


さらい 台湾まぜそば 麺
麺はどこの麺だろう?非常に美味しいですね。まぜそばにしっくりきます。もちろん追い飯ついてきます。個人的にこのまぜそばはかなり上位にきますね。








五泉市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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