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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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手揉み中華 ちはや「チャーシューメン」

2022/07/15(金) 00:00:15

ちはや 店
三条市に2022年4月4日オープンしました、手揉み中華ちはやに行ってきました。情報だと「らーめん勝」にいた方がはじめたお店だそうです。
※コメントいただきまして、以前三条にあった当たり家の出身とのことです。


ちはや 駐車場 ちはや 駐車場 (2)
駐車場はお店のとなりと裏にもあります。


ちはや メニュー ちはや メニュー (2)
メニュー
ちょうど値上がりした直後にきたみたいですね(-_-;)


ちはや チャーシューメン
チャーシューメン980円。


ちはや チャーシューメン 麺 ちはや チャーシューメン スープ
麺は多加水麺ですね。ウェーブかかっています。喜多方ラーメンのチェーン店っぽい麺ですね。食感が面白いです。スープは煮干が程よく薫るアッサリ系。動物系も程よく、まとまり合ったスープといった印象です。


ちはや チャーシューメン チャーシュー ちはや チャーシューメン メンマ
チャーシューが美味しいですね。肉質のいい歯切れと程よい脂身の甘みが美味しいと思います。少し薄口の方がなお良かった。メンマは細切りでこちらも食感がいいです。


悪くなかったですね。美味しいと思います。








三条、燕市TB:0CM:2
コメント
ご無沙汰してます♪
しばっちさんご無沙汰してます!
三条のドランカーです。こちらの店主さんは「しゃがら」からの「当たり家」の店主さんだった方ですよ!😊

店主さん本人から聞いたとの情報でした〜!👍
ドランカー #Xa7hhXPw|2022/07/16(土) 08:51 [ 編集 ]
Re: ドランカーさん
ご無沙汰いたしております。どこかの情報で勝にいたと書いておりましたが、当たり家なんですね。ありがとうございます。
しばっち #-|2022/07/17(日) 11:58 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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