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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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坂内食堂「支那そば」

2022/08/15(月) 00:00:11

ばんない食堂 店 ばんない食堂 しなそば 駐車場
喜多方市の坂内食堂に行ってきました。平日月曜日の朝イチでしたが、それほど並びは少なく、ラッキーでしたね。
喜多方ラーメンのキングといって間違いないお店。ブログではあげたことがありませんが何度かお邪魔しています。
※今週一週間は喜多方特集です。


ばんない食堂 メニュー
メニュー


ばんない食堂 しなそば
支那そば750円。


ばんない食堂 しなそば 麺 ばんない食堂 しなそば スープ
値上がりしてます。しょうがないですね、このご時世。
麺は太麺。平打ちで縮れがあります。多加水らしいモチモチした麺です。これぞ喜多方っていう麺ですね。
スープは1口目から豚がしっかりと感じます。魚介は全く感じません。タレは醤油と塩の中間くらいかな。アッサリですが強い豚が物足りなさを感じさせません。塩味もちょうど良い。


ばんない食堂 しなそば チャーシュー ばんない食堂 しなそば メンマ
チャーシューはバラ肉で4枚。これが旨い。連食目当てだったんで肉そばにしませんでしたが、正直、肉そばにライスでいきたい。
そこまで好きなラーメンではありませんが、これだけの人気があるのは頷けます。








県外TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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