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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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こってりらーめんGita「醤油ラーメン」

2022/09/09(金) 00:00:15

Gita 店
上越のこってりらーめんGitaに行ってきました。店内が広く、家族連れで賑わうお店です。座敷もありますね。Gitaといえばあの「ギタギタ」と呼ばれる超絶鬼脂ですね。


Gita 食券機 Gita メニュー
Gita メニュー (2)
メニュー


Gita 醤油ラーメンこってり
醤油ラーメン750円。


Gita 醤油ラーメンこってり スープ Gita 醤油ラーメンこってり 麺
背脂量はコッテリで。ギタギタはとりあえずやめておきます。スープは非常に馴染みがあります。吉相系の背脂豚骨ですね。結構背脂が入りますが、全然くどさがなくて美味しいです。
麺はプリプリした食感でコシが強いですね。麺に存在感がありますが、スープがそれをしっかり支えます。よくあってますね。


Gita 醤油ラーメンこってり チャーシュー
チャーシューは豚バラ肉。柔らかく仕上がってますが、味もしっかりしていて美味しいですね。モヤシもシャキシャキでこだわりを感じます。







上越TB:0CM:2
コメント
もう2年ぐらい行ってませんが…
ここのお店、現在は食券制なんですね。個人的に今まで食べた背脂ラーメンで1番好きなお店です!遠すぎて、なかなか行けませんが…(T_T)
イーピテーヒ #-|2022/09/09(金) 18:20 [ 編集 ]
Re: イーピテーヒさん
確かに背脂がくどくなくて美味しかったですね。また行きたいです!
しばっち #-|2022/09/14(水) 17:43 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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