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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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あさひ楼「ラーメン」

2022/10/13(木) 00:00:56

あさひ楼 店

あさひ楼 駐車場 あさひ楼 店 (2)
糸魚川市の人気店、あさひ楼に行ってきました。糸魚川といえばここ!というお店です。駐車場数台分あり、駐車場脇の川沿いに歩いていくと入口があります。ちょっとわかりづらいです。

以前は入り口で注文とお金を払い、蓮華と水をもって案内された席に座るのが定番でしたが、開店時間前にお店を開けたからなのか、席についてから注文を聞きにきました。箸も蓮華と一緒にもっていきます。

村上のちくにを思い出します。初見のお客さんや地元民以外の人が戸惑う感じ。注文を聞きにきてくれましたが、並ぶ順どおりに注文を受けて貰えるのか不安でしたが、ポールだったので一番に聞いて貰いました。お金は食べた後のようです。
後から来店してくるお客さんは、注文を入り口でしておりました。


あさひ楼 ラーメン
ラーメン(並)700円。
大盛りは100円増、チャーシューメンは250円増かなと思います。


あさひ楼 ラーメン 麺 あさひ楼 ラーメン スープ
麺はSNSでデロデロと見てましたが、そんなでもないかなぁ。むしろちょうど良い。適度なコシがスルスルっと入っていきます。スープと相性いいですね。
見た目しょっぱそうですが全然ちょうど良いスープ。ラードと背脂で蓋をされ、これが良い仕事してます。魚介はほとんど感じないかな。とにかく旨いですね、このスープは。ちなみに胡椒は初めからかかってきます。


あさひ楼 ラーメン チャーシュー
チャーシューメンがよくでるのがわかります。相当美味しいチャーシューです。脂身が旨い。このお店にご飯があればなぁ。お土産にしたいくらいです。

これだけ流行るのもわかります。かなり美味しかったですね。








糸魚川TB:0CM:2
コメント

ついに行ってきましたか!

美味しそうですね、また食べたいな♪

でも遠いからなかなか行けないですよね。
新潟市に支店出してほしい~~
プーちゃん♪ #-|2022/10/15(土) 09:35 [ 編集 ]
Re: プーちゃん
お盆休みに臨休をくらって、今回がリベンジでした。本当に新潟市に欲しいですね!!
しばっち #-|2022/10/16(日) 14:58 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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