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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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雷電「極上鶏白湯ラーメン(担々)」

2022/11/15(火) 00:00:49

雷電 店
加茂市の雷電に行ってきました。


雷電 メニュー
メニュー


雷電 極上鶏白湯担々
極上鶏白湯らーめん(担々)950円。


雷電 極上鶏白湯担々 麺 雷電 極上鶏白湯担々 スープ
麺は極細麺で、博多豚骨にも合いそうな麺ですね。少し縮れが入っています。ボキボキ食感というよりはコシがある麺です。
スープは濃厚な鶏白湯のとろみと旨味、そこに辛みが加わることによって最後まで飽きずに美味しいラーメンになっています。


雷電 極上鶏白湯担々 具
挽き肉と搾菜、クラッシュナッツが具のメイン。葱は九条ネギかな?

この辺では鶏白湯のお店は少ないので貴重ですね。








田上、加茂TB:0CM:0
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