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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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栄華楼「ラーメン」「餃子」

2023/01/09(月) 00:00:08

栄華楼 店
新潟市中央区、栄華楼に行ってきました。人気ブロガーの記事を見て、まだ未訪問だったので行ってきました。駐車場はお店の前に2台分あり、隣の駐車場の2番もとめられるようです。


栄華楼 メニュー 栄華楼 メニュー (2)
メニュー


栄華楼 ラーメン
ラーメン650円。
悪くないですよ。オーソドックスなオールドスタイルですが鶏ガラ等のバランスの良い出汁スープです。ちなみに半ライスを頼みましたがなかなかの量で、茶碗1杯以上あります。半ライスには美味しいキャベツの漬け物と冷奴がついてきます。餃子についてきたのかな?不明です。


栄華楼 餃子 栄華楼 餃子 (2)
餃子550円。
餃子が旨いとのことで食べてみました。自分の好みで言えば、もっとキャベツがザク切りな方が好みで、こちらの餃子は柔らかいトロトロの餡です。噛むとピュッと肉汁が迸るジューシーさ。お店独自調合の餃子ダレがまた格別です。酸味をつけたラーメンダレのような印象ですね。皮も自家製らしくモチモチの食感です。


お母さんの接客が良いですね。冷凍餃子の注文も多かったですね。








新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

なんて高い餃子だ…
名無しさん #-|2023/01/12(木) 21:03 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
値段高めですけど結構大きめで注文する人がほとんどでしたよ。
しばっち #-|2023/01/15(日) 09:19 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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