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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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一風堂 新潟「赤丸新味」

2023/01/19(木) 00:00:37

一風堂新潟 店
新潟市中央区、一風堂に行ってきました。


一風堂新潟 メニュー 一風堂新潟 メニュー (2)
一風堂新潟 メニュー (3) 一風堂新潟 メニュー (4)
一風堂新潟 メニュー (5) 一風堂新潟 メニュー (6)
メニュー


一風堂新潟 赤丸新味
赤丸新味920円。


一風堂新潟 赤丸新味 麺 一風堂新潟 赤丸新味 スープ
博多豚骨系の低加水極細麺。固めをお願いしました。替え玉ありきの量なのでもちろん替え玉しました。スープは癖のない円やかな豚骨。背脂が浮いています。辛みとマー油の香ばしさが食欲を掻き立てますね。


安定のいっぱいでした。








未分類TB:0CM:2
コメント
赤か白か
こちらに伺うときは毎回赤丸か白丸かギリギリまで悩むのが毎回のパターンです。シンプルに白にしようと決めてても、マー油とスープのコントラストと香りに誘惑されてしまい、結局赤を注文してしまったり。マー油恐るべし。

この間白丸を頂いたばかりなのにもう赤丸に惹かれている浮気者がここにいます(笑)
BOSS #yovt0wio|2023/01/19(木) 20:53 [ 編集 ]
Re: BOSSさん
わかります!いつも迷いますよね。僕は逆にいつもケチって白にしてしまいますけど、今回は奮発しました(笑)
しばっち #-|2023/01/22(日) 17:20 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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