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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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源次郎「けにじろう」移転後

2023/02/17(金) 00:00:03

源次郎 店
新潟市西区に移転オープンしました、源次郎に行ってきました。


源次郎 メニュー 源次郎 メニュー (2)
メニュー


源次郎 けにじろう
けにじろう850円。


源次郎 けにじろう スープ 源次郎 けにじろう 麺
脂多めをお願いしました。タンメンが気になりましたが、この日は従業員不足によりやっていないとのこと。残念。
キレのある醤油のカエシに、濃厚な豚骨。味に深みがあって美味しいですね。相変わらずです。
麺は珍しい細麺。低加水の食感がしっかりした細麺で悪くないです。二郎系に太麺という概念は捨てて良いですね。
それとチャーシューが美味しいですし、野菜も新鮮さが伝わりますね。相変わらず美味しいですね。次回は是非タンメンを食べてみたいです。








新潟市西区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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