FC2ブログ

新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

全記事一覧 << 2023/05 123456789101112131415161718192021222324252627282930 2023/07 >>

最新記事

検索フォーム

月別アーカイブ

カテゴリ

RSSリンクの表示

Translation(自動翻訳)

中原「塩鶏白湯つけ麺」

2023/03/30(木) 00:00:12

中原 店
新潟市中央区にオープンしました、中原に行ってきました。埼玉県の麺屋時茂という有名店出身とのこと。楽しみです。ちょうど店主さんがいらっしゃったので開店時間を聞いたところ、11時だとおっしゃってたので5分前に出向いたのですが、既にお店が開いており、出遅れてしまいました(-_-;)
ちなみに駐車場はなく、隣にコインパーキングがあります。


中原 メニュー 中原 メニュー (2)
メニュー


中原 塩鶏白湯つけ麺
塩鶏白湯つけ麺1080円。


中原 塩鶏白湯つけ麺 麺 中原 塩鶏白湯つけ麺 つけ汁
中原 塩鶏白湯つけ麺 具
麺にそれほどこだわりを感じませんでした。太麺でコシは強めです。つけ汁は固形燃料で温められて提供されますが、熱々ではなく、冷めない程度。しかもすぐに火が消えてしまいました。火が消えると固形燃料の匂いが邪魔でしたね。肝心のつけ汁は上品な鶏白湯で、ペタペタ感は薄く、さらっとしています。ちなみにつけ汁の中には鶏むね肉の角切りが入っています。


期待値が高かったのですが、新潟でこれが通用するのかは微妙。








新潟市中央区TB:0CM:2
コメント
冷めぬつけ汁はありだけど
固形燃料って結構弱点ありなんですよね。火が保たなかったり匂いが結構残ったり…
固形燃料は旅館の宴席のようなところでは扱いやすいかもしれませんが、コストや提供の手間を考えると、他店でやっているような焼き石投入の方がメリットがあるように自分は思います。
BOSS #-|2023/03/30(木) 22:52 [ 編集 ]
Re: BOSSさん
僕も焼石の方がはるかに良いと思います。固形燃料を使うって、浅はかだと思いますね。
しばっち #-|2023/04/06(木) 13:32 [ 編集 ]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
https://rarararamenbreak.jp/tb.php/3890-3dcefef6

リンク

このブログをリンクに追加する

プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/?ref=bookmarks


大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/watch?v=XHomePgDCFo&t=202s

新潟でお得なラーメンクーポンが使えるアプリ「ら~ぽん」
https://yappli.plus/komachi
↑こちらからアプリをGETできます!

RSSリンクの表示

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
13位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
8位
アクセスランキングを見る>>

カウンター

Copyright(C) 2006 新潟ラーメンを語る All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.