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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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麺縁ジョウモン「濃厚みそ担々麺」移転後

2023/04/28(金) 00:00:28

ジョウモン 店
長岡市、宮内に移転オープンしました、麺縁ジョウモンさんに行ってきました。移転後初です。宮内はとんでもないラーメン激戦区ですが、ジョウモンも人気店。またこの辺が荒れそうですね。ちなみにこの日は平日でしたが、10分前には並びができていました。


ジョウモン 食券機
メニュー
ちなみに今月末あたりで値上げがあるそうです。


ジョウモン 濃厚味噌担々麺
濃厚みそ担々麺980円。


ジョウモン 濃厚味噌担々麺 麺 ジョウモン 濃厚味噌担々麺 スープ
麺は村上朝日製麺所と書いた麺箱があります。とても美味しい麺で、しなやかなコシとツルシコの舌触りが好きです。
スープは動物系白湯味噌ベースに、割りとしっかりとした辛さがあります。円やかなスープに辛さがしめてくれています。胡麻感が程よく、最後まで飽きずに食べられます。


挽き肉や玉葱微塵切りも良い仕事してるし、穴あき蓮華もついてくるので残さず頂けます。さすがの一杯でした。








長岡市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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